Quinta-feira dia 04 de abril de
2013 a Unidade Operativa da EMATER de Santa Cecília-PB, organizou o segundo
módulo do curso de cooperativismo, que está sendo ministrado pela assessora
estadual da EMATER-PARAÍBA a Tecnológa em Cooperativismo Vitória Vitor, o curso
que terá cinco módulo, tem como principal objetivo capacitar um grupo de
agricultores para formarem uma cooperativa dos produtores de leite.
O município de Santa Cecília é
um dos maiores produtores de leite bovino do estado, a quase totalidade do
leite é utilizado na fabricação de queijo de coalho, que é comercializado em
diversas cidades da Paraíba e de Pernambuco, motivo que confere o titulo a
Santa Cecília de cidade do queijo.
A prolongada estiagem, o elevado
preço do concentrado, os atravessadores, a falta de forrageiras, os baixos
preços do produto, aliado a exigência do mercado consumo, e a rigorosa
fiscalização do produto, fizeram como que um grupo de agricultores buscasse
alternativas para minimizar os problemas.
Durante reuniões organizadas pela
EMATER nas comunidades rurais surgiu à idéia da criação de uma cooperativa,
para que juntos os agricultores pudessem enfrentar os problemas, e encontrarem
soluções viáveis para a atividade. Desta forma, a Unidade Operativa da EMATER
de Santa Cecília, com assessoria da Coordenaria Regional de Campina Grande, não
estão medindo esforços para a realização deste projeto. A cooperativa será
fundada no final quarto módulo do curso que será no dia 29 de abril durante a
abertura oficial da festa do leite edição 2013.
Segue fotos do evento
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